Menu
STARTERS
FLAT BREAD 55
with dips
BEEF CARPACCIO 115
Olive Oil, Pomegranate Reduction, Croutons
BRAISED MEAT KADA 105
Minced Meat in Flaky Dough, Techina, Salsa
CHICKEN TENDERS 99
Beer Battered, Sweet Chili
CHICKEN LIVER 115
Coarsely Chopped, Homemade Jams, Crispy Onions, Crostini
PULLED RIBS 115
Homemade BBQ on open brioche
SINEEYA 110
Ground Beef, Tehina, Potato Crispies, Tomatoes, Onions, Jalapeño
GRILLED EGGPLANT 79
Homemade Techina, Tomato Salsa, Jalapeno
SOUPS & SALADS
HEARTY BEEF & CABBAGE SOUP 89
HOUSE SALAD 125
Mixed Greens, Roasted Vegetables, Grilled Chicken Breast, Red Onions, Pastrami, Garlic Aioli - vegan option available
ARTISANAL PIZZA
Choice of any side add 35, Pastrami 25
SLOW BRAISED MEAT PIZZA 165
Caramelized Onions, Sweet Peppers, BBQ Sauce, Garlic Confit & Aioli
NEW YORK PIZZA 155
Chicken Breast, Pastrami, Tomatoes, Caramelized Onions, Garlic Aioli, Pesto
ANTIPASTI PIZZA 110
Medley of Roasted Vegetables, Garlic Aioli, Pesto
STEAKS & MEATS
All beef is hormone free. We age our steaks 28 days to perfection in our aging facility. Choice of any side add 35
RED HEIFER CLASSIC RIB EYE STEAK
250 Grams (8 oz.) ----------------------------------------------------------- 170 350 Grams (12 oz.) --------------------------------------------------------- 230 500 Grams (16 oz.) --------------------------------------------------------- 340
RED HEIFER BURGER 160
Freshly ground Ribeye, Caramelized Onions, Garlic Aioli, Homemade Pickles Add Pastrami 25
PARISIAN STEAK 260
Ribeye, Sunny Side Egg, Fried Onions
HAVANA STEAK 260
Ribeye, Coffee & Brown Sugar Rub
FILET MIGNON 235
(Center Cut of Rib) 250 Grams, Cabernet Mushroom Sauce
RESERVE CUT 300 [ON MARKET AVAILABILITY]
Lean & Juicy, Pomegranate Reduction
SHORT RIBS 220
Braised, BBQ Sauce
GRAND BUTTERFLY 495
700 Grams
EXTRAS
Pepper Sauce 25, Whisky Sauce 25, Sunny Side Egg 25, Pepper Crust 19
POULTRY
Choice of any side add 35
GRILLED CHICKEN BREAST 150
Caramelized Onions, Grilled Tomatoes & Pesto
SIDES
MASHED RED BLISS POTATOES 49
HAND-CUT FRENCH FRIES 49
ANTIPASTI 49
SWEET POTATO 49
MIXED GREEN SALAD 49
התפריט
מרקים וסלטים
89 מרק חמיצה כרוב בקר
סלט הבית 125
עלים ירוקים, חזה עוף, ירקות צלויי ם פסטרמי בקר, שום אייולי - אופציה צמחונית
פיצה
להוסיף מתוספות 35 פסטרמי בקר 25
פיצה בשר 165
בקר בבישול איטי, בצל, עגבניות, רוטב ברביקו, ושום קונפי, אייולי
ניו יורק פיצה 155
חזה עוף, פסטרמי בקר, אייולי שום, עגבניות, בצל, פסטו
פיצה אנטיפסטי 110
ירקות קלויים, שום אייולי, פסטו
מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
פוקצ'ה 55
עם מטבלים
קרפצ'יו בקר 115
שמן זית, רדוקציה רימונים ,קרוטונים
קאדה מלווח 105
בקר קצוץ, טחינה ביתית, סלסה
נתחוני עוף 99
חזה עוף בבצק בירה, צ'ילי מתוק
כבד עוף 115
קצוץ גס, קרם הבית, חמוצי הבית
אסאדו 115
בישול איטי ברוטב ברביקיו על בריוש
סינייה 110
בקר קצוץ, טחינה ביתית, תפוחי אדמה פריכי ם עגבניות שרי, בצלצלים קלויים, חלפניו
חציל קלוי 79
טחינה ביתית, סלסלת עגבניות פיקנטית, חלפניו
סטייקס ובקר
כל הבשרים מפרות בגדולי חפשי והזנה טבעית ללא הורמונים הסטייקים מיושנים בקצביה שלנו 28 יום. להוסיף מתוספות 35
פרה אדומה קלאסיק
גרם 250 ------------------------------------------------------------------------– 170 גרם 350 -----------------------------------------------------------------------– 230 גרם 500 –---------------------------------------------------------------------- 340
בורגר פרה אדומה 160
אנטריקוט טחון, בצל מקורמל, חמוצי הבית אייולי שום תוספת פסטרמי 25
סטייק פריזאי 260
אנטרקוט, ביצה עין, בצל מטוגן
סטייק הוואנה 260
אנטרקוט בציפוי קפה וסוכר חום
פילה מיניון 235
החלק האמצעי של האנטריקוט רוטב יין אדום ופטריות
נתח רזרבה 300
נתח בקר עסיסי ודל שומן ( 300 גרם), רדוקציה רימונים
שורט ריב 220
ללא עצם, בישול איטי ברוטב צ’יפוטלה
פרפר מפואר 495
700 גרם
תוספות
רוטב פלפל 25, רוטב וויסקי 25, קראסט פלפל 19, ביצת עין 25
עוֹף
להוסיף מתוספות 35
חזה עוף בגריל 150
עגבניה צלויה, בצל מקורמל, פסטו עלים ירוקים